מנת הדגל של קולומבוס, אוסף של בצלים עטופים בבצק בירה
מוגש בליווי רוטב ברבקיו וצ’ילי שמנת (פרווה)

בשר עגל ושעועית שחורה עם עגבניות פיקנטי.
מוגש עם דוריטוס חטיף תירס מקסיקני.

מוקפצות בקרמל צ’ילי מתוק.

מעושן בגריל עם טחינה ג’ינג’ר הדרים צ’ילי ופטרוזיליה.

אשר נעשה במקום מדי יום.

ארבעה סלטים אשר נעשים במקום מדי יום.